黃鰭鮪（Thunnus albacares）是在香港・台灣・美國有紀錄的海水、鹹淡水魚種。水深 1–1602 m。香港・台灣・美國的當造期為夏季、秋季。
學名: Thunnus albacares · 水域: 海水、鹹淡水 · 季節: 夏季、秋季 · 俗名: 串仔、黃奇串、黑肉、甕串、黃鰭金槍魚、黃鰭串
體型: 90–140 cm
黃鰭鮪（串仔）屬鯖科鮪屬，是大型遠洋魚。第二背鰭、臀鰭與離鰭都呈鮮黃色，因而得名；成魚的第二背鰭與臀鰭會延長成鐮刀狀。牠屬於表層魚類，主要在溫躍層以上的混合層活動，但當水溫、水色與餌魚條件合適時，也會游近岸邊甚至進入大陸棚以內；成群活動，通常按體型分群，同種或混種皆有，大魚有時跟隨海豚，也會聚集在漂流物附近。食性以魚類、甲殼類與魷魚為主。各地叫法不同：台灣叫黃鰭鮪，又名串仔、甕串、黑肉、黃奇串；夏威夷稱牠 ahi。台灣東部與遠洋都有穩定漁場，夏季至秋季（約 6–10 月）是近海船釣旺季，拉力強悍，屬船釣的重量級挑戰對象。美國有三大釣場：墨西哥灣（以路易斯安那威尼斯外海最著名）、大西洋中段（北卡羅萊納哈特拉斯角一帶）以及夏威夷——當地多半在人工魚礁（FAD）與五十噚等深線附近覓食，暖水年份加州外海也會游到卡塔利娜島；旺季一般是夏、秋兩季，幾乎全搭船以拖釣、放流或拋餌、打誘餌作釣。常見體型約 90–140 公分；台灣文獻載最大可達 230 公分以上，美國文獻載可達 2.4 公尺、約 200 公斤（IGFA 全釣具紀錄 200.94 公斤）。壽命約 18 年。IUCN 列為無危。
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