枯葉（Lobotes surinamensis）是在香港・台灣・新加坡・馬來西亞・美國有紀錄的海水、鹹淡水魚種。水深 0–70 m。香港・台灣・新加坡・馬來西亞・美國的當造期為全年。
學名: Lobotes surinamensis · 水域: 海水、鹹淡水 · 季節: 全年 · 俗名: 松鯛
體型: 可達 110 cm
枯葉屬松鯛科，成魚住在海灣、泥濁河口與大河下游，也會漂到礁上。牠有個招牌習慣：動作慢，常側身浮在近水面，跟著漂浮物一起漂。幼魚更絕——會躲在漂流馬尾藻之中，擬態一塊漂浮的枯葉，所以才叫「枯葉」。吃底棲甲殼類與小型魚。常見約 80 公分、最大約 110 公分（全長）。全年當令，屬最高價魚，鮮售、冷凍或醃鹹都有。
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