土魠(Scomberomorus commerson)是在香港・新加坡・馬來西亞有紀錄的海水魚種。棲息環境以礁區為主,水深 10–70 m。香港・新加坡・馬來西亞的當造期為春季、秋季、冬季。
學名: Scomberomorus commerson · 水域: 海水 · 季節: 春季、秋季、冬季 · 俗名: 馬加、梭齒、頭魠、土托、康氏馬發、塗魠、康氏馬鮫、土魠、康氏馬鮫(土魠)、土魠魚
體型: 可達 245 cm
重量: 可達 44.9 kg
土魠(馬鮫、康氏馬鮫)屬鯖科,是高速掠食魚,也是重要的高價值食用魚;船釣大物甚具挑戰性。分布於印度西太平洋:自紅海與南非經東南亞,北至中國與日本,南至澳洲東南部與斐濟;東南大西洋的聖赫勒拿亦有,並經蘇伊士運河進入地中海。
牠主要在大陸棚邊緣至近岸淺水活動,低鹽度、濁水的水域照樣出沒,也常見於陡坡、礁坡與潟湖。以細魚為主食,例如鯷、鯡、鰺,也捕食魷魚與蝦,多半單獨獵食。卵與初孵幼魚都漂浮在水層中。漁業上以流刺網、竹柵陷阱、中層拖網與拖釣捕獲;漁獲多半鮮銷,也會醃成鹹魚、打魚丸、冷藏、煙燻或製成罐頭。產卵期間會在礁坡與礁緣聚成產卵群。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。
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