金槍(Trachinotus blochii)是在香港有紀錄的海水、鹹淡水魚種。棲息環境以礁區、珊瑚、岩底、沙底、泥底為主,水深 1–7 m。香港的當造期為春季、夏季、秋季。
學名: Trachinotus blochii · 水域: 海水、鹹淡水 · 季節: 春季、夏季、秋季 · 俗名: 金鯧、紅杉、紅沙瓜仔、長鰭黃臘鰺、甘仔魚、紅紗、獅鼻鯧鯵
體型: 可達 110 cm
重量: 可達 3.4 kg
金槍又叫金鯧、紅杉、甘仔魚,屬鰺科。牠是近岸魚,水深通常 1 至 7 公尺,分布自紅海與東非到馬紹爾群島、薩摩亞,北到日本南部,南到澳洲。春、夏、秋三季當季,屬次要商業漁獲,但養殖已商業化,也是遊釣對象,屬高價值魚。最大約 110 公分(尾叉長),常見約 40 公分、重約 3.4 公斤。捕撈脆弱度高(62/100),氣候脆弱度極高(93/100)。IUCN 列為無危。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。
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