斑點九刺鮨(Cephalopholis argus)是在香港・台灣・新加坡・馬來西亞有紀錄的海水魚種。棲息環境以礁區為主,水深 0–40 m。香港・台灣・新加坡・馬來西亞的當造期為全年。
學名: Cephalopholis argus · 水域: 海水 · 季節: 全年 · 俗名: 斑點九棘鱸、石斑、過魚
體型: 可達 60 cm
斑點九刺鮨屬鮨科,最常在 1 至 10 公尺的礁區出現。牠們有明顯領域行為:通常由一尾雄魚帶著幾尾雌魚,佔住一片可達 2,000 平方公尺的範圍共同防衛,有時也會單獨活動。食物以魚為主(佔 75–95%),也吃甲殼類,多在清晨與黃昏覓食。常見約 40 公分、最大 60 公分(全長),水深 0 至 40 公尺。屬高價魚,香港活魚市場有售,IUCN 列為無危。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。
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