棘鱗蛇鯖

棘鱗蛇鯖(Ruvettus pretiosus)是在台灣・美國有紀錄的海水魚種。水深 100–975 m。台灣・美國的當造期為全年。

學名: Ruvettus pretiosus · 水域: 海水 · 季節: 全年

體型: 可達 300 cm

簡介

棘鱗蛇鯖屬帶鰆科,通常在大陸棚上面活動,有時也會游到大洋水域 800 公尺深;通常單獨或成對貼近海底,也會遠離岸遷移。吃魚、甲殼類與魷魚。⭐ 中南太平洋的漁民會用一種特別的木製鉤「palu」(就叫 Ruvettus 鉤)來釣牠。鮮賣,日本會拿來做魚糕。分布於全球(北緯約 55 度至南緯約 43 度),全年當季。水深 100 至 975 公尺,通常 200 至 400 公尺。最大約 300 公分(全長)、常見約 150 公分(標準長),最大體重約 63.5 公斤。是次要的商業漁撈與遊釣對象,售價屬中級。營養級 4.2,捕撈脆弱度極高(85/100),氣候脆弱度中等(38/100),族群恢復力低。

各地差異

注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。
注意:含大量難消化蠟酯。蠟酯不會被腸道吸收,可能引致排油腹瀉(排出黃色或橙色油分),並可能伴隨腹痛、噁心與頭痛;煮與冷凍都不會令它分解。香港食物安全中心建議首次進食先試小量。

生態與棲息

泳層
近底 / 中下層
水深
100–975 m
分布狀態
原生
營養級
4.2

漁業與市場

遊釣魚種
是
市場價位
中
恢復力
低

釣法

資料來源

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