紅赤尾(Decapterus macarellus)是在香港・台灣・馬來西亞・美國有紀錄的海水魚種。水深 0–400 m。香港・台灣・馬來西亞・美國的當造期為夏季、冬季。
學名: Decapterus macarellus · 水域: 海水 · 季節: 夏季、冬季
體型: 可達 46 cm
紅赤尾是大洋性魚,偏好清澈的大洋水,經常在島嶼附近出現。雖然有時在表層見到,但一般在 40 至 200 米水深捕獲,最深記錄到 400 米。通常見到牠沿礁邊、近深水處快速成群游動。主要吃浮游動物。卵為浮性。夏季與冬季都當令,價格中等,鮮售、醃鹹或曬乾都有。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。
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