七星斑（Plectropomus leopardus）是在香港・台灣・新加坡有紀錄的海水魚種。棲息環境以礁區、珊瑚、岩底為主，水深 3–100 m。香港・台灣・新加坡的當造期為全年。
學名: Plectropomus leopardus · 水域: 海水 · 季節: 全年 · 俗名: 過魚、石斑、青條、東星斑、紅條、黑條、豹紋鰓棘鱸、鱠、七星斑、鰓棘鱸
體型: 可達 120 cm
七星斑（東星斑）全身布滿藍色小圓點，屬珊瑚礁石斑。香港也叫七星斑、東星斑。全年當造，最大約 120 公分，水深 3 至 100 公尺，壽命可達 26 年，產卵期會聚集。牠住在珊瑚密集的潟湖礁與中陸棚礁，單獨活動，白天活躍、夜晚躲在岩簷下；幼魚在淺水礁區，尤其珊瑚碎塊周圍。吃魚、甲殼類與頭足類。IUCN 全球列為無危，但新加坡紅色名錄列為 EN（受威脅），當地並無法律禁捕。台灣澎湖、東北角與東部是主要釣場，牠食性凶猛、拉力強悍，釣友多用鐵板、慢速鐵板或活魚沉底釣在礁邊深場狙擊。新加坡南部島嶼釣友稱牠 Ang Gao 或 Ikan Kerapu Merah。
注意：大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素，毒素主要累積在內臟（肝、卵、頭），最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉，請立即就醫。
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