巴鰹

巴鰹(Euthynnus affinis)是在台灣・新加坡・馬來西亞有紀錄的海水魚種。水深 0–200 m。台灣・新加坡・馬來西亞的當造期為春季。

學名: Euthynnus affinis · 水域: 海水 · 季節: 春季 · 俗名: 倒串

體型: 可達 100 cm

簡介

巴鰹屬鯖科,在開闊水域活動,但永遠貼近岸邊,幼魚會游入海灣與港口。牠會與其他鯖科魚按體型組成混種魚群,由 100 尾到超過 5,000 尾都有。牠是高度機會主義的掠食者,不挑食 —— 主食小魚(特別是鯡類與銀漢魚類),也吃魷魚、甲殼類與浮游動物。混種漁業捕獲,主要用表層拖釣,也用刺網;一般都是罐裝與冷凍出售,也會曬乾、鹽醃、煙燻與鮮賣。分布於印度西太平洋暖水,包括大洋島嶼與群島,東中太平洋有少量迷途個體,屬高度洄游物種。春季當季,水深從水面到約 200 公尺,水溫約 18 至 29°C。最大約 100 公分(尾叉長)、常見約 60 公分(尾叉長),最大體重約 14 公斤,壽命約 6 年。是高度商業性的漁撈對象,也是遊釣目標;售價屬中級。IUCN 列為無危(LC)。營養級 4.5,捕撈脆弱度中等(36/100),氣候脆弱度高至極高(75/100),族群恢復力中等。

各地差異

注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。

生態與棲息

泳層
近岸中上層
水深
0–200 m
分布狀態
原生
營養級
4.5
最長壽命
6 年

漁業與市場

遊釣魚種
是
市場價位
中
恢復力
中

釣法

資料來源

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