紅甘（Seriola dumerili）是在台灣有紀錄的海水魚種。棲息環境以礁區為主，水深 1–385 m。台灣的當造期為春季、秋季、冬季。
學名: Seriola dumerili · 水域: 海水 · 季節: 春季、秋季、冬季 · 俗名: 紅甘鰺、竹午、汕午、紅頭午
體型: 40–120 cm (最大可達 180 cm)
重量: 1–15 kg
紅甘（杜氏鰤）是高級食用魚，肉質結實、油脂豐富，為上等生魚片食材，屬宴客級貴價魚。分布為環全球的熱帶與暖溫帶海域：印度太平洋自南非、波斯灣、日本南部與夏威夷群島，南至新喀里多尼亞，並見於密克羅尼西亞的馬里亞納與加羅林群島；西大西洋自加拿大新斯科舍經百慕達至巴西，包括墨西哥灣與加勒比海；東大西洋自英國（偶見）至摩洛哥與地中海。台灣約 11 月至翌年 4 月為旺季，多以船釣、一支釣或鐵板路亞在礁岩、沉船區作釣，中大型個體拉力強勁，是釣界公認的高難度搏鬥魚種。
注意：大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素，毒素主要累積在內臟（肝、卵、頭），最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉，請立即就醫。
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