藍點石斑(Epinephelus cyanopodus)是在香港・台灣有紀錄的海水魚種。棲息環境以礁區、珊瑚、沙底為主,水深 2–150 m。
學名: Epinephelus cyanopodus · 水域: 海水 · 俗名: 石斑、過魚、錢鰻鰻、手皮鱠、藍瓜石斑、細點石斑魚、藍點石斑
體型: 可達 122 cm
重量: 可達 17.3 kg
藍點石斑(細點石斑魚)屬鮨科,身上密布深藍細點。香港叫藍瓜子斑,台灣又叫藍瓜石斑。屬大型石斑,最大約 122 公分、體重可達 17.3 公斤,水深 2 至 150 公尺;季節未有核實資料,IUCN 列為無危。常見於潟湖與內灣的孤立珊瑚頭,也會出現在外礁,通常游離底幾公尺,夜晚比較容易釣到;吃沙底棲息的魚與甲殼類。台灣東部、南部與澎湖是主要釣場,釣友多用船釣鐵板或活魚沉底釣在礁底深場狙擊。體型大、生長快,是台灣市場常見的斑類,香港活魚市場有售。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。
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