紅公眉(Lutjanus fulvus)是在香港・台灣・新加坡・馬來西亞有紀錄的海水、淡水、鹹淡水魚種。棲息環境以礁區為主,水深 1–80 m。香港・台灣・新加坡・馬來西亞的當造期為全年。
學名: Lutjanus fulvus · 水域: 海水、淡水、鹹淡水 · 季節: 全年 · 俗名: 焦黃笛鯛
體型: 可達 40 cm
紅公眉的成魚住在潟湖與半遮蔽的外礁,選擇有深洞或大石的位置;幼魚會進入淺水紅樹林沼澤與淡水溪下游。多數單獨或鬆散成群。牠是夜間覓食:晚上吃魚、蝦、蟹、海參與頭足類。常見約 25 公分、最大 40 公分(全長),可以活到 34 年,約 20.6 公分成熟,水深 1 至 80 公尺。市場上多半鮮賣;屬偏高價魚,太平洋一帶有雪卡毒紀錄,IUCN 列為無危。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都不會消除毒素,毒素主要累積在內臟(肝、卵、頭),最好避免。食用後若出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,請立即就醫。
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