紅鰽(Lutjanus bohar)係喺香港・台灣・新加坡・馬來西亞有紀錄嘅海水、淡水、鹹淡水魚種。棲息環境以礁區為主,水深 0–180 m。香港・台灣・新加坡・馬來西亞嘅當造期係全年。
學名: Lutjanus bohar · 水域: 海水、淡水、鹹淡水 · 季節: 全年 · 俗名: 白斑笛鯛
體型: 可達 90 cm
紅鰽可以活到 55 年,常見約 76 公分、最大 90 公分,約 43 公分成熟。成魚喺珊瑚礁(包括避風潟湖同外礁)活動,多數單獨出現喺陡峭嘅外礁坡,有時亦會成群。食物以魚為主,亦食蝦、蟹、端足類、口足類、螺同尾索動物。幼魚會模仿雀鯛(Chromis),混入佢哋嘅群中。喺西太平洋大洋性水域嘅大條個體常有雪卡毒(例如圖瓦盧)。主要用手絲同底延繩釣捕,鮮賣或曬鹹。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都唔會消除毒素,毒素主要積喺內臟(肝、卵、頭),最好唔食。食完若果出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,要即刻求醫。
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