枯葉（Lobotes surinamensis）係喺香港・台灣・新加坡・馬來西亞・美國有紀錄嘅海水、鹹淡水魚種。水深 0–70 m。香港・台灣・新加坡・馬來西亞・美國嘅當造期係全年。
學名: Lobotes surinamensis · 水域: 海水、鹹淡水 · 季節: 全年 · 俗名: 松鯛
體型: 可達 110 cm
枯葉屬松鯛科，成魚住喺海灣、泥濁河口同大河下游，亦會漂到礁上。佢有個招牌習慣：動作慢，成日側身浮喺近水面，跟住漂浮物一齊漂。幼魚更絕——會匿喺漂流馬尾藻之中，擬態一塊漂浮嘅枯葉，所以先叫「枯葉」。食底棲甲殼類同細魚。常見約 80 公分、最大約 110 公分（全長）。全年當造，屬最高價魚，鮮賣、冷凍或醃鹹都有。
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