馬鮫(Scomberomorus commerson)係喺香港・新加坡・馬來西亞有紀錄嘅海水魚種。棲息環境以礁區為主,水深 10–70 m。香港・新加坡・馬來西亞嘅當造期係春季、秋季、冬季。
學名: Scomberomorus commerson · 水域: 海水 · 季節: 春季、秋季、冬季 · 俗名: 康氏馬鮫、康氏馬鮫(馬鮫/土魠)
體型: 可達 245 cm
重量: 可達 44.9 kg
馬鮫(康氏馬鮫/土魠)屬鯖科,是高速掠食魚,亦是重要的高價值食用魚;船釣大物時甚具挑戰性。分布喺印度西太平洋:由紅海同南非經東南亞,北至中國同日本,南至澳洲東南部同斐濟;東南大西洋嘅聖赫勒拿亦有,並經蘇伊士運河進入地中海。
佢主要喺大陸棚邊緣至近岸淺水活動,低鹽度、濁水嘅水域照樣出沒,亦常見於陡坡、礁坡同潟湖。食細魚為主,例如鯷、鯡、鰺,亦捕食魷魚同蝦,多數單獨獵食。卵同初孵幼魚都喺水層漂浮。漁業上以流刺網、竹柵陷阱、中層拖網同拖釣捕獲;魚獲多數鮮銷,亦會醃成鹹魚、打魚蛋、冷藏、煙燻或製成罐頭。產卵期間會喺礁坡同礁緣聚成產卵群。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都唔會消除毒素,毒素主要積喺內臟(肝、卵、頭),最好唔食。食完若果出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,要即刻求醫。
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