煙仔

煙仔(Katsuwonus pelamis)係喺香港・美國有紀錄嘅海水魚種。水深 0–260 m。香港・美國嘅當造期係春季。

學名: Katsuwonus pelamis · 水域: 海水 · 季節: 春季 · 俗名: 正鰹、炸彈魚、鰹、柴魚、鰹魚

體型: 可達 110 cm

重量: 可達 34.5 kg

簡介

煙仔屬鯖科鰹屬,係鰹屬唯一成員;香港叫煙仔,台灣叫煙仔虎,夏威夷叫 aku。身體紡錘形、背部深藍帶四至六條深色縱紋、腹部銀白,除側線同頸後一圈「胸甲」之外幾乎無鱗,而且冇魚鰾,要不停游水先維持深度。熱帶同暖溫帶大洋表層魚,常以幾萬尾為一群,會跟住鳥群、漂浮物、鯊魚同鯨魚。食魚、甲殼類同頭足類。香港春季當造,美國全年都有、四月至九月最旺。最大約 110 公分(尾叉長)、體重可達 34.5 公斤,壽命約 12 年,IUCN 列為無危。美國主要漁場係夏威夷,用拖釣、活餌放流或切餌誘釣;夏威夷人做刺身、poke 或 tataki,全球罐頭吞拿魚約九成半來自本種。

各地差異

注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都唔會消除毒素,毒素主要積喺內臟(肝、卵、頭),最好唔食。食完若果出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,要即刻求醫。

生態與棲息

泳層
遠洋表層
水深
0–260 m
分布狀態
原生
營養級
4.4
最長壽命
12 年

漁業與市場

遊釣魚種
是
市場價位
高
恢復力
中

釣魚特徵

釣法

資料來源

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