紅玫瑰/將軍甲(Sargocentron spiniferum)係喺香港有紀錄嘅海水魚種。棲息環境以礁區為主,水深 0–122 m。
學名: Sargocentron spiniferum · 水域: 海水 · 俗名: 紅玫瑰、將軍甲、棘鰃、金鱗甲、鐵甲兵
體型: 可達 51 cm
重量: 可達 2.6 kg
紅玫瑰/將軍甲又叫棘鰃、金鱗甲、鐵甲兵,屬金鱗魚科。佢係夜行性、多數單獨活動嘅礁魚,由淺水到 122 米都有紀錄。屬次要商業漁獲,亦係遊釣同公眾水族館展示對象,售價屬中等。捕撈脆弱度中等(40/100),氣候脆弱度中至高(54/100)。常見約 35 公分、最大約 51 公分(尾叉長),可重 2.6 公斤、活約 7 年。IUCN 列為無危。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都唔會消除毒素,毒素主要積喺內臟(肝、卵、頭),最好唔食。食完若果出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,要即刻求醫。
注意:帶毒棘,解鉤同處理時要特別小心,被刺中會劇痛。
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