真鯛（Pagrus major）係喺香港・台灣有紀錄嘅海水魚種。棲息環境以礁區為主，水深 10–200 m。香港・台灣嘅當造期係秋季、冬季。
學名: Pagrus major · 水域: 海水 · 季節: 秋季、冬季 · 俗名: 真赤鯛、七星鱲、沙鱲、紅鱲
體型: 可達 100 cm
重量: 可達 9.7 kg
真鯛屬鯛科，台灣叫嘉鱲、加臘、銅盆魚，體側扁、體色鮮紅並散佈藍色斑點。香港秋冬當造，台灣就以冬季為主。棲息喺礁區同粗底，水深 10 至 50 米，幼魚喺較淺水域，成魚喺春末至夏季游去淺處產卵。食魚、甲殼類、棘皮動物同環節動物。最大約 100 公分（標準長）、體重可達 9.7 公斤，壽命可達 26 年，IUCN 列為無危。佢係台灣傳統名魚，位列當地十大美味魚第六。
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