大眼雞（Priacanthus macracanthus）係喺香港・台灣有紀錄嘅海水魚種。棲息環境以礁區、珊瑚為主，水深 12–400 m。香港・台灣嘅當造期係夏季、秋季。
學名: Priacanthus macracanthus · 水域: 海水 · 季節: 夏季、秋季 · 俗名: 短尾大眼鯛、紅目鰱
體型: 可達 30 cm
重量: 可達 0.5 kg
大眼雞屬大眼鯛科，眼大、體色鮮紅。香港叫大眼雞，台灣叫紅目鰱、大棘大眼鯛、嚴公仔、炎公舅；台灣水試所同市場通用「紅目鰱」正是指本種。係沿岸同離岸礁嘅底棲魚，水深 12 至 400 米，常喺開闊底區聚群，喺南海同安達曼海非常常見。夜行性強，日間躲喺礁石、洞穴同岩簷下，夜晚出嚟覓食，所以釣友多數喺夜間船釣時釣獲。會發聲。秋季當造，最大約 30 公分、體重可達 0.5 公斤，IUCN 列為無危。
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