棘鱗蛇鯖（Ruvettus pretiosus）係喺台灣・美國有紀錄嘅海水魚種。水深 100–975 m。台灣・美國嘅當造期係全年。
學名: Ruvettus pretiosus · 水域: 海水 · 季節: 全年
體型: 可達 300 cm
棘鱗蛇鯖屬蛇鯖科，通常喺大陸棚上面活動，有時亦會游到大洋水域 800 米深；通常單獨或者成對貼近海底，亦會遠離岸遷移。食魚、甲殼類同魷魚。⭐ 中南太平洋嘅漁民會用一種特別嘅木製鈎「palu」（就叫 Ruvettus 鈎）嚟釣佢。鮮賣，日本會攞嚟整魚糕。分布喺全球（北緯約 55 度至南緯約 43 度），全年當造。水深 100 至 975 米，通常 200 至 400 米。最大約 300 公分（全長）、常見約 150 公分（標準長），最大體重約 63.5 公斤。係次要嘅商業漁撈同遊釣對象，售價屬中級。營養級 4.2，捕撈脆弱度極高（85/100），氣候脆弱度中等（38/100），族羣恢復力低。
注意：大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都唔會消除毒素，毒素主要積喺內臟（肝、卵、頭），最好唔食。食完若果出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉，要即刻求醫。
注意：含大量難消化蠟酯。蠟酯唔會被腸道吸收，可引致排油腹瀉（排出黃色或橙色油分），並可能伴隨腹痛、噁心同頭痛；煮同冷凍都唔會令佢分解。香港食物安全中心建議首次進食先試小量。
回首頁 · 台灣・美國 · 魚種資料庫