側牙鱸（Variola louti）係喺香港有紀錄嘅海水魚種。棲息環境以礁區為主，水深 3–300 m。香港嘅當造期係全年。
學名: Variola louti · 水域: 海水 · 季節: 全年 · 俗名: 月尾鱸、朱鱠
體型: 可達 81 cm
側牙鱸（星鱠）屬鮨科，是珊瑚礁魚類；屬礁區伏擊型，具挑戰性，亦是食用魚。分布喺印度太平洋：由紅海到南非同皮特凱恩羣島，北至日本南部，南至澳洲新南威爾斯；波斯灣同夏威夷都冇。
注意：大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都唔會消除毒素，毒素主要積喺內臟（肝、卵、頭），最好唔食。食完若果出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉，要即刻求醫。
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