白鱔（Anguilla japonica）係喺香港・台灣・新加坡有紀錄嘅海水、淡水、鹹淡水魚種。水深 1–400 m。香港・台灣・新加坡嘅當造期係全年。
學名: Anguilla japonica · 水域: 海水、淡水、鹹淡水 · 季節: 全年 · 俗名: 日本鰻鱺、鰻魚、白鱔（日本鰻鱺）
體型: 可達 150 cm
重量: 可達 1.9 kg
白鱔（日本鰻）屬鰻鱺科，身體細長如蛇、體色單一，脊椎骨 114 至 118 節。佢係典型降海洄游魚：成魚游出大海產卵（推測喺西馬里亞納羣島附近、約北緯 15 度、東經 140 度一帶），幼苗再成羣溯河入淡水成長，有時夜晚仲會爬過陸地轉移水域。日間匿喺泥底或者障礙物下面，夜行性、嗅覺極靈敏，成魚食甲殼類、昆蟲同魚。各地叫法唔同：台灣叫白鰻（又叫正鰻、日本鰻）。季節上香港同台灣全年都有；新加坡就集中喺七、八月，主要嚟自水塘同河口——麥里芝、貝雅士、克蘭芝同實里達一帶都有零星漁獲。台灣係全球鰻苗捕撈同養殖重鎮，野生族羣就因為過度捕撈同棲地破壞大幅減少，IUCN 已列為瀕危（EN），所以釣友多數即釣即放，唔會拿走。釣法係夜間用沉底釣掛蚯蚓或魚肉，喺河口、水庫邊守候；中魚後佢會纏住障礙，要用竿力慢慢帶離。最大可達 150 公分（全長）、重 1.9 公斤，常見約 40 公分。
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