花英斑(Epinephelus tauvina)係喺香港・台灣・馬來西亞有紀錄嘅海水魚種。棲息環境以礁區為主,水深 1–300 m。
學名: Epinephelus tauvina · 水域: 海水 · 俗名: 巨石斑魚
體型: 可達 100 cm
花英斑嘅成魚偏好水清嘅珊瑚礁,幼魚會出現喺礁坪同潮池。多數單獨活動,喺少人捕撈嘅水域仍然常見;食物幾乎全部係魚,偶爾食甲殼類。常見約 90 公分、最大 100 公分,約 61 公分開始成熟。屬高價魚,香港活魚市場有售;IUCN 評為資料不足(DD)。留意:超過 80 公分嘅紀錄好多其實係同屬其他種嘅誤認。
注意:大型個體有雪卡毒素風險。加熱、冷藏、醃製都唔會消除毒素,毒素主要積喺內臟(肝、卵、頭),最好唔食。食完若果出現手腳麻痺、冷熱感覺倒轉,要即刻求醫。
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