红赤尾(Decapterus macarellus)是在香港・台湾・马来西亚・美国有记录的海水鱼种。水深 0–400 m。香港・台湾・马来西亚・美国的当造期为夏季、冬季。
学名: Decapterus macarellus · 水域: 海水 · 季节: 夏季、冬季
体型: 可达 46 cm
红赤尾是大洋性鱼,偏好清澈的大洋水,经常在岛屿附近出现。虽然有时在表层见到,但一般在 40 至 200 米水深捕获,最深记录到 400 米。通常见到它沿礁边、近深水处快速成群游动。主要吃浮游动物。卵为浮性。夏季和冬季都当季,价格中等,鲜卖、腌咸或晒干都有。
注意:大型个体有雪卡毒素风险。加热、冷藏、腌制都不会消除毒素,毒素主要累积在内脏(肝、卵、头),最好避免。食用后若出现手脚麻痹、冷热感觉倒转,请立即就医。
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