日本鳗鲡（Anguilla japonica）是在香港・台湾・新加坡有记录的海水、淡水、咸淡水鱼种。水深 1–400 m。香港・台湾・新加坡的当造期为全年。
学名: Anguilla japonica · 水域: 海水、淡水、咸淡水 · 季节: 全年 · 俗名: 白鳝、青鳝、鳗鱼
体型: 可达 150 cm
重量: 可达 1.9 kg
日本鳗鲡（台湾叫白鳗）属鳗鲡科，身体细长如蛇、体色单一，脊椎骨 114 至 118 节。它是典型的降海洄游鱼类：成鱼游出大海产卵（推测在西马里亚纳群岛附近、约北纬 15 度、东经 140 度一带），幼苗再成群溯河进入淡水成长，有时夜间还会爬过陆地转移水域。白天藏在泥底或障碍物下，夜行性、嗅觉极灵敏，成鱼吃甲壳类、昆虫与鱼。各地叫法不同：台湾叫白鳗，也叫正鳗、日本鳗。季节上台湾与香港全年都有；新加坡集中在七、八月，来源多为水库与河口——麦里芝、贝雅士、克兰芝与实里达一带都有零星记录。台湾是全球鳗苗捕捞与养殖重镇，野生种群因过度捕捞与栖地破坏大幅减少，IUCN 已列为濒危（EN），因此钓友多半钓后即放，不会带走。作钓多在夜间以沉底钓挂蚯蚓或鱼肉，在河口、水库边守候；中鱼后它会缠住障碍物，要靠竿身慢慢带离。最大可达 150 公分（全长）、重 1.9 公斤，常见约 40 公分。
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