隆背笛鲷（Lutjanus gibbus）是在香港・台湾・新加坡・马来西亚有记录的海水鱼种。栖息环境以礁区为主，水深 1–150 m。香港・台湾・新加坡・马来西亚的当造期为全年。
学名: Lutjanus gibbus · 水域: 海水 · 季节: 全年 · 俗名: 红鱼
体型: 可达 56.8 cm
红鱼的成鱼住在珊瑚礁，白天会聚成一大群、几乎不动地停在礁上；幼鱼与未成鱼则在海草床与浅水避风礁的沙珊瑚混合区。食物很杂：鱼、虾、蟹、龙虾、虾蛄、头足类与棘皮动物都吃。常见约 45 公分、最大 56.8 公分，可以活到 24 年，约 21.5 公分成熟。主要用手丝、鱼笼与刺网捕，多半鲜卖；属偏高价鱼，太平洋岛屿一带有雪卡毒纪录。
注意：大型个体有雪卡毒素风险。加热、冷藏、腌制都不会消除毒素，毒素主要累积在内脏（肝、卵、头），最好避免。食用后若出现手脚麻痹、冷热感觉倒转，请立即就医。
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