黑边石斑鱼（Epinephelus fasciatus）是在香港・台湾・新加坡・马来西亚有记录的海水、咸淡水鱼种。栖息环境以礁区为主，水深 4–160 m。香港・台湾・新加坡・马来西亚的当造期为全年。
学名: Epinephelus fasciatus · 水域: 海水、咸淡水 · 季节: 全年 · 俗名: 红钉、过鱼
体型: 可达 52 cm
黑边石斑鱼属鮨科，常见于 15 米以下的外礁坡，也会进入受保护的海湾和潟湖（浅至 4 米），最深记录到 160 米。食性随地区不同：马达加斯加一带日夜都吃短尾蟹、鱼、虾和铠甲虾；肯亚水域吃蟹、口足类、鱼、蛇尾和章鱼；红海则以鱼为主，加少量甲壳类（主要是蟹）。常见约 22 公分、最大约 52 公分（全长）。族群恢复力低，捕捞脆弱度 54/100。全年当季，属高价鱼。
注意：大型个体有雪卡毒素风险。加热、冷藏、腌制都不会消除毒素，毒素主要累积在内脏（肝、卵、头），最好避免。食用后若出现手脚麻痹、冷热感觉倒转，请立即就医。
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