脂眼凹肩鲹(Selar crumenophthalmus)是在马来西亚有记录的海水鱼种。水深 0–170 m。马来西亚的当造期为全年。
学名: Selar crumenophthalmus · 水域: 海水 · 季节: 全年 · 俗名: 脂眼鲹、脂眼凹肩鯵
体型: 可达 38 cm (文献载可长至约 15 英寸(38 厘米),未注明量度基准)
脂眼凹肩鲹是鲹科凹肩鲹属的一种,因为眼睛特别大、肩部有明显凹沟而得名,身体呈长椭圆形、背部蓝绿、腹部银白,胸鳍基部后方有一小块黑斑。它是热带海域常见的群游鱼,偏好干净清澈的岛屿周边水域,多在夜间活动,以小形无脊椎动物、鱼苗和浮游动物为食,全球热带海域都有分布,马来西亚东西两岸亦常见。当地渔业同时供食用和作饵料,几乎天天出现在各大鱼市;作钓时船上可用串钩或小型铁板,岸边则在码头、防波堤用灯光集鱼后抽串钩,槟城、关丹、亚庇一带夜钓钓况特别好,新手也容易中鱼。
注意:大型个体有雪卡毒素风险。加热、冷藏、腌制都不会消除毒素,毒素主要累积在内脏(肝、卵、头),最好避免。食用后若出现手脚麻痹、冷热感觉倒转,请立即就医。
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